فوائد الحلبة:الحلبــــة Fenugreek فوائدها صحية و افضل سعر في اي هيرب
اسعار Fenugreek على متجر اي هيرب
معلومات حول Fenugreek
الحلبــــة
الاسم الشائع:الغاريقا ،فريقة ، حمايت (عند المصريين) ، شنبليد ، شنبليله ، شملير ، شنبليت تخم شنبليله (فارسية) ، طبليس (يونانية) .
الاسم العلمي: Trigonella Foenumgaecum
الجزء المستخدم : البذور بعد نضجها ، النبات وهو صغير اخضر
زراعتها وموطنها :عرفت الحلبة كباقي الحبوب من قديم الزمن في إيطاليا ، اليونان ، مصر ، الهند ، وباكستان ، وتركيا ، وبشكل خاص في حوض البحر الأبيض المتوسط ، وكانت تعتبر غذاء رئيسيا للحيوانات كمسمّن لها .
كان الرهبان البندكتيون من عشاق وهواة نباتات الحدائق ، وادخلوا هذا النبات إلى اوروبا جميعها ، وكان ذلك في القرن التاسع عشر ، وقد استخدم كثيرا في الطب الشعبي عند القدماء في معالجة الجروح والقروح والحميات.
وأدخلت الحلبة إلى أمريكيا الشمالية من قبل المستعمرين الأوائل ، واستخدمت لديهم كعلف للمواشي ، وصنعوا منه علاجا لمعالجة الطمث عند النساء وسمي (مركب بنكهام) تيمنا بالسيدة الأولى بنكهام ، يوجد منها أنواع برية كما في البنجاب وايران وكشمير ، ويعتقد أن الهند هي الموطن الرئيسي للحلبة .
انتشرت زراعتها في مصر وبالأخص في الوجه القبلي والمناطق الوسطى واستعمل قدماء المصريين الحلبة كدواء من البذور ، وطعاما لمواشيهم ، وهي خضراء حيث عرفو قيمتها الغذائية للمواشي حيث أنها مسمنّة ومدرة للبن ، وكما حمصّوا بذورها واعتبروها كبديل للقهوة ، كما هو الحال في الشعير المحمّص الذي تصنع منه القهوة كما في المنطقة الوسطى من المملكة العربية السعودية(منطقة القصيم) ، كما يستعملها الهنود كمخضر في موائدهم.
صفتــه:هو نبات عشبي من فصيلة البقوليات ، يرتفع عن الأرض من 40-60 سم ، أوراقه مقسمة إلى ثلاث أجزاء لونها اخضر ، وأزهاره بيضاء تميل إلى الصفرة ، توجد على شكل عناقيد مركبة من زهرتين أو اكثر ، تعطي قرنا مقوسة الشكل تحوي بداخلها البذور التي بعد النضج تميل إلى اللون الأصفر ، وتحوي تلك القرون بين 15-20 بذرة مد عبلة ومسطحة تقريبا.
طبعــه:يابس في الأولى حار في الثانية .
